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Salon de Wine Groccery
リースリング好きをもうならせる別格グリューナー ヴァインゲビルゲの畑で収穫されたグリューナー・ヴェルトリーナーを、10時間以上かけて、350年の歴史を持つ大型プレス機でゆっくりと優しく圧搾。2,000Lの大樽で5年間熟成し瓶詰めしています。アニスなどのスパイスや石のようなミネラル感、白桃などのストーンフルーツのニュアンス。繊細でなめらかかつ複雑味に富んでおり、口当たりの滑らかさに驚かされます。 品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 白・辛口
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ニコライホーフは、2000年前に建設されたワインセラーが土台となる歴史ある醸造所。1971年からビオディナミを取り入れ、1992年にはdemeter(デメテール)の認定を受けたビオディナミの先駆者として知られているオーストリアのトップ生産者です。
ヴァインゲビルゲの畑で収穫されたグリューナー・ヴェルトリーナーを、木製の大きなプレスでプレスして造る希少なワイン。10時間以上かけて、350年の歴史を持つ大型プレス機でゆっくりと優しく圧搾することで卓越した個性を持つワインを生み出します。2,000Lの大樽で5年間熟成し瓶詰めしています。
アニスなどのスパイスや石のようなミネラル感、白桃などのストーンフルーツのニュアンス。繊細でなめらかかつ複雑味に富んでおり、口当たりの滑らかさに驚かされます。リースリング好きをもうならせる、格上のグリューナー・ヴェルトリーナーです。
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