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完成度の高い1本! タルメットはオー・ヴェルジュレスと地続きながら、真南を向いた強い傾斜で、面積も3ha程度の小さな1級畑です。石灰岩質を中心に、粘土質・砂質が入り混じった土壌で、シモン・ビーズはこの畑の最良の生産者と高く評価されています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・タルメット 2011

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完成度の高い1本!

1868年にサヴィニーの土地を買い、1880年にワイン造りが始まった歴史あるドメーヌです。1988年に4代目当主パトリックが継ぎ、サヴィニーを訪れる者は必ず訪れるべきドメーヌとなりました。その人気は、何よりも生みだされるワインの水準の高さにあります。

タルメットはオー・ヴェルジュレスと地続きながら、真南を向いた強い傾斜で、面積も3ha程度の小さな1級畑です。石灰岩質を中心に、粘土質・砂質が入り混じった土壌で、シモン・ビーズはこの畑の最良の生産者と高く評価されています。

リッチで豊満な味わいは日当たりの良さに由来します。高い標高がまっすぐに伸びる背骨を形成し、余韻にはミネラルが感じられます。さすがというべき完成度の高い1本です!

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方、サヴィニー・レ・ボーヌ村
容量 750ml
原語 Domaine Simon Bize & Fils Savigny les Beaune 1er Cru Les Talmettes

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