並大抵のジュヴレを凌ぐマルサネ

1983年に当主であるフィリップ・ナデフにより設立されたドメーヌ。本拠地はフィサン村です。 実家から受け継いだブドウ畑の多くが、ジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかりです。

フィリップは、修業時代に3年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。 そんな彼のこだわりは「良いワインをつくる事が大切なのではなく、良いブドウをつくる事が大切である。 さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。」というものです。

シャン・ペルドリの畑は、南向きの急斜面の畑。石灰質土壌をもち、ミネラリーでエレガントなスタイルのピノ・ノワールを生み出します。

複雑味を感じさせるアロマに、繊細でフローラルなフレーバー。口に含むと、パウダーのようにきめ細かいタンニンと爽やかな果実味が広がります。全ての要素が秀逸にバランスしており、「並大抵のジュヴレ・シャンベルタンを凌ぐ」といわれる、さすがの仕上がりです。