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軽快さと複雑さを伴ったワンランク上のロゼ!ラッダとベラルデンガに所有する全ての区画から早摘みのブドウを使用。発酵温度は最大13℃までを許容しながらノンブロ社製キューヴ型のセメントタンクを用い自生酵母のみで3カ月間マセレーション、そのまま1カ月間静置したダイレクトプレスのロザートです。 2019年ヴィンテージよりも、よりエレガントで軽めのタッチに仕上がった2020年。みずみずしいイチゴの香りと引き締まった酸がなんとも心地よく、クリーンでドライな口当たりのフレッシュで爽やかな味わい。 クリスピーな酸が感じられ、とってもフレッシュ。軽快さの中に複雑味も感じられるワンランク上のロゼワインです!
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