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魚介類と合わせたい品あるワイン! 熟したメロンやリンゴ、ピーチ、シトラスの香りが広がり、果実味と酸、ハリのあるバランスが魅力的なフィネスあふれる味わい。上質な料理と合わせたい、品あるワインです。
品種:ヴェルメンティーノ100% 白・辛口

サンターディ カーラ・シレンテ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ 2022

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商品番号 05836
WG価格 ¥ 4,020 税込
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魚介類と合わせたい品あるワイン!

1960年に「地中海の宝石」と呼ばれるサルデーニャ州南部で創業したサンターディは、冷たい海風による寒暖差や塩味をもたらすミクロクリマ、樹齢100年を超えた古樹やフィロキセラの被害から免れた奇跡の畑など、大変恵まれたテロワールでワイン造りを行っています。また、イタリア3大ワインの1つである「テッレブルネ」を生みだした巨匠ジャコモ・タキスが、創業時から携わっていたことでも知られています。


こちらはヴェルメンティーノで造られる上質な味わいが魅力の1本。砂と粘土質が多い混合土壌で栽培されたブドウを使用し、16~18℃に調節されたステンレスタンクの発酵を経て、セメントタンクで澱とともに熟成させます。


熟したメロンやリンゴ、ピーチ、シトラスの香りが広がり、果実味と酸、ハリのあるバランスが魅力的なフィネスあふれる味わいです。牡蠣、ハマグリ、アサリなど貝や魚介類のサラダ、ウニのパスタなど、魚介類がぴったり! アンティパストやプロシュートもおすすめです。上質な料理と合わせたい、品あるワインです。

品種 ヴェルメンティーノ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 イタリア、サルデーニャ州
容量 750ml
原語 Santadi Cala Silente Vermentino di Sardegna

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