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滋味深く落ち着きのある味わい古典的ワインの銘醸家として名の知れたヴォルネイの大ドメーヌ、ドメーヌ・ド・モンティーユ。かつては「いつ開くのかわからない」と言われるワインでしたが、今日では若いうちから香り高く、かつ長期熟成にも十分耐えるスタイルへと大きく変化しています。 「ペリエール」という言葉は、石切り場を意味します。ミネラル感があり味わい深くストラクチャーがしっかりした口当たりです。ぜひデキャンタージュしていただくと、複雑な香りがより広がり緻密な味わいをお楽しみいただけます。
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