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ロゼワイン

Rose

淡いピンクから濃いピンクまで、ロゼワインの魅力は味だけでなく見た目の華やかさ♪ 世界各国、テロワールの違いはもとより、色の濃淡や醸造方法の違いによって味わいも様々です。白ワインのようなフレッシュで爽やかなものから、赤ワインのようなコクやふくよかさをもつもの、ほんのり甘みのあるチャーミングなものから、お料理にぴったりのすっきり辛口のものまで、シーンに合わせて選ぶ楽しみがあるのも魅力の1つです。

ロゼワインの醸造方法

ロゼワインには以下の3つの造り方があります。

1.セニエ法
赤ワインと同じく黒ブドウが原料で、最初の醸造過程も赤ワインと同様の方法で行われます。除梗、破砕、発酵のあとマセレーション(醸し)の行程の途中で、果醪と液体を分離させ、白ワインのように低温発酵させて造ります。赤ワインの色の元となる果皮や種などを途中で取り除くことにより、淡いピンク色に仕上がります。

2.直接圧搾法
白ワインの醸造方法を黒ブドウで行う方法です。黒ブドウを破砕、圧搾する際に果皮の色素が果汁に移り、淡いピンク色となります。

3.混醸法
白ブドウと黒ブドウを原料ブドウとし、混ぜた状態の果醪を発酵させる方法です。醸造方法は直接圧搾法と同様です。

※なお、ヨーロッパにおいては、スパークリングワイン以外は赤ワインと白ワインを混ぜてロゼワインとすることは禁止されています。

やっぱり外せない!代表的産地、南仏ロゼ

フランス最古の都市であるマルセイユや、トゥールーズ、ニースなど、美しい地中海の絶景を望む南フランスエリアは、ヴァカンスを楽しむリゾート地として人気の高いエリアです。地中海でとれる新鮮な魚介類にぴったりなロゼワインは広く親しまれ、フランス最大のA.O.C.ロゼワインの産地であるプロヴァンス地方は、フランスロゼワインの38%、世界の約8%を生産していると言われています。ラングドック・ルーションやプロヴァンスなど、広大で生産量が多いエリアは、場所により土壌や気候が異なるため、ワインのスタイルも多彩です。

近年、世界中のロゼブームにより、各国のロゼが注目されています! ラタトゥイユやニース風サラダ、ブイヤベースなど、日本でも大人気の南仏料理はもちろん、前菜や和食などのシンプルなお料理からしっかりした味わいのお肉料理まで、どんなお料理にも寄り添うロゼワイン。とびっきりの美味しい食材とご一緒に、是非お楽しみください!

 

ロゼワイン

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ゲオルグ・ブロイヤー シュペートブルグンダー ロゼ 2021 

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,060 税込
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ゼクト用のブドウで造られるドライロゼ! ゼクト用に少し早摘みしたブドウを使用し、ステンレスタンクで熟成されたロゼワインです。造りはほぼブランドノワールと同様ですが、「ピンクの方がかわいいじゃない!」という、テレーザ・ブロイヤーさんの想いから、ほんの1%だけ赤ワインを加えて、やわらかなロゼ色に仕上げています。しっかりとした酸が感じられる非常にドライな味わいで、赤スグリのような果実味が心地よく広がります。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% ロゼ・辛口

在庫切れ
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ドメーヌ・デュ・モンコー ロゼイタ 2021

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通常価格 ¥ 2,970 (税込)
WG価格 ¥ 2,860 税込
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チャーミングなアロマが心地よいフレッシュロゼ 淡いサーモンピンクの外観に、チェリーや木イチゴ、花々のチャーミングな香り。フレッシュでフルーティな風味が広がり、しっかりドライな味わいの中に、ほのかにベリーの甘やかなニュアンスが感じられます。
品種:シラー49%、タナ24%、メルロー14%、プティ・ヴェルド7%、カベルネ・ソーヴィニョン3%、プティ・マンサン3% ロゼ・辛口

在庫切れ
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シャトー・ナイン・ピークス ピンカー ロゼ 2021

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 3,380 税込
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ほんのりハーブが薫る爽やかロゼワイン  輝くサーモンピンク。白桃やイチゴ、メロンなどの繊細な果実と、ほんのりとハーブのようなニュアンスが豊かに香り立ちます。穏やかな酸とフレッシュな果実味、まろやかで明るい味わい。とても爽やかな気分にさせてくれるロゼワインです♪
品種:シラー70%、カベルネ・フラン30%、ロゼ・辛口

在庫切れ
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シャトー・ミニュティ 281 2022

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通常価格 ¥ 9,130 (税込)
WG価格 ¥ 8,780 税込
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まるでプロヴァンスが凝縮したような極上ロゼ! 海洋性気候の自社畑で育てられた平均樹齢25年のグルナッシュ主体に、シラーがブレンドされたロゼ。クリスタルのような輝きを持つ淡いサーモンピンク色と、濃厚で楽しげなアロマが特徴的です。深みある味わいの背景にある、ミネラル感とうまみが滑らかな口当たりで溶けていきます。

品種:グルナッシュ主体、シラー ロゼ・辛口

在庫切れ
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ヴィニグマ ピンク・フルイド 2021

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通常価格 ¥ 7,040 (税込)
WG価格 ¥ 6,770 税込
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ジャパン・ワイン・チャレンジ金賞獲得のロゼ ローズヒップのようなスッキリとした酸が口の中で心地よく広がります。フレッシュで華やかなこちらのロゼは、アジア最大規模のワイン審査会の一つである、ジャパン・ワイン・チャレンジ2021で金賞を獲得しました。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口

在庫切れ
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フィリップ・ル・アルディ ブルゴーニュ ロゼ ロルドナンス 2022

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 3,850 税込
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春にピッタリ!ピノの純粋さが光るロゼ  ビオロジック栽培の美しいピノ・ノワールから造られるエレガントなロゼワイン。ピュアで洗練された果実味とフレッシュな酸が心地よく広がり、しっかりとドライでありながら果実本来の甘みが余韻に残ります。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口

在庫切れ
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フリードリッヒ・ベッカー シュヴァイゲン ロゼ 2022

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通常価格 ¥ 9,350 (税込)
WG価格 ¥ 9,060 税込
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一級畑のピノを使用した贅沢な辛口ロゼ! 一級畑シュタインヴィンガードのピノ・ノワールを使用した、贅沢なロゼワイン。おなじみのプティ・ロゼとは異なる、酸と旨みののった辛口!現地で、マッシュポテトやザワークラウト、厚切りのハムと合わせていただきましたが、これが絶品…!ぜひお試しいただきたいマリアージュです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口

在庫切れ
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マヒ マールボロー ロゼ 2022

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 3,200 税込
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ドライな後味が特徴のエレガントなロゼ! エレガントなロゼに仕上げており、質感のあるジューシーな味わい、爽やかでドライな後味が特徴です。ピノ・ノワール種を100%使用したこのロゼは、マヒが目指すスタイルにぴったりな繊細な風味を備えています。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口

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シャントレーヴ ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ・ロゼ 2022

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通常価格 ¥ 7,480 (税込)
WG価格 ¥ 6,980 税込
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食中酒として楽しめる、酒質がしっかりとしたロゼ! スモモを想起させる果実味。非常に綺麗なミネラルと酸が特徴的で、充分に食中酒として楽しめるほど酒質がしっかりとしたロゼワインです!
品種:ガメイ、アリゴテ ロゼ・辛口

在庫切れ
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シルバー・ハイツ ザ・ラスト・ウォーリアー ロゼ 2022

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通常価格 ¥ 4,730 (税込)
WG価格 ¥ 4,550 税込
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赤い果実をぎゅっと絞ったような瑞々しくチャーミングなロゼ 華やかな香りとスパイス、 セロリやザクロのような赤い果実をぎゅっと絞ったような 瑞々しくチャーミングなロゼワイン♪軽いタンニンも感じるやわらかな酸味を持つ爽やかでバランスの取れた味わいが魅力です。バラを加えた兵馬俑のエチケットも印象的♪ 品種:シャルドネ60%、シラー30%、ピノ・ノワール10%、ロゼ・辛口

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ラングマン シルヒャー クラシック 2022

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通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,696 税込
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スパイシーな果実味と酸が調和するシルヒャー! スパイシーで果実味豊富、塩気を感じるミネラル、酸との調和がとれた爽やかで個性的なロゼワイン。しっかりとした酸があるので、鉄板焼きやマグロなどの脂ののった食材とも相性抜群です◎
品種:ブラウアー・ヴィルトバッハー100% ロゼ・辛口

在庫切れ
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ドメーヌ・デ・ザコル ル・ロゼ・デ・ザコリット 2022

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通常価格 ¥ 4,125 (税込)
WG価格 ¥ 3,784 税込
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2品種の良さが引き出された食事のためのロゼ 鮮やかなピンク色の外観で、ザクロや赤い果実の弾けるようなチャーミングな香り。食前酒というよりも食事のためのワインで、グルナッシュの甘みカベルネのフレッシュさがバランスよく融合した仕上がりです。
品種:グルナッシュ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50% ロゼ・辛口

在庫切れ
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ヴィノ・ヴォルタ メトード・アンセストラル グルナッシュ 2022

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,600 税込
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超フルーティーなロゼのペット・ナット! 活力あるきめ細かな泡とともにクリーミーなテクスチャーが心地よく広がり、フィニッシュはすっきりとドライ。見た目も味わいも楽しく、クリスマスや年末の乾杯用の1本としてもおすすめです♪
品種:グルナッシュ100% ロゼ・泡・辛口

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【スタッフ一押し絶品ロゼ!】
クロ・デ・ベ ル・ロゼ 2022

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通常価格 ¥ 4,840 (税込)
WG価格 ¥ 4,680 税込
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たっぷりした旨味の上品なナチュラルロゼ 美しいサーモンピンクの外観と、小さな赤い果実のアロマが香る、プロヴァンスらしいフルーティーなロゼワイン。鮮やかで肉付きの良い果実味と、柑橘系の爽やかなニュアンスのあるたっぷりとした旨味がフィニッシュまで続くフルボディの味わいです。
品種:グルナッシュ80%、サンソー20% ロゼ・辛口

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【約19%オフ!】 ドメーヌ・マルシャン・フレール コトー・ブルギニヨン ロゼ キュヴェ・ベアトリス 2023

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通常価格 ¥ 4,070 (税込)
WG価格 ¥ 3,296 税込
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果実味・酸・旨味・樽香が弾ける贅沢ロゼ! ピノ・ノワールの比率の高さに驚かされ、樹齢50年以上のモレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニィの区画で栽培されたブドウをコトー・ブルギニヨンに仕上げた事に再び驚かされる贅沢なロゼワイン。
品種:ピノ・ノワール75%、ガメイ25% ロゼ・辛口

在庫切れ
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ドメーヌ・ド・トリエンヌ メディテラネ ロゼ 2023【人気定番】

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通常価格 ¥ 2,420 (税込)
WG価格 ¥ 2,140 税込
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評価が高いプロヴァンスロゼ イチゴと白い花のブーケにバニラのニュアンスが加わり、プロヴァンスのロゼワインとして世界中で高く評価されているハーモニーとエレガンスを兼ね備えています。淡い色調の軽やかな風味で、真夏の清涼ワインとして最適です。合わせる料理は、シーフードサラダや水ダコのカルパッチョ、生春巻きがおすすめです!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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ブリュノ・クレール マルサネ・ロゼ 2023

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通常価格 ¥ 6,050 (税込)
WG価格 ¥ 5,300 税込
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ドメーヌを代表する伝統のマルサネ・ロゼ イチゴのような風味と穏やかな酸をもつ、フルーティーな味わい。フレッシュさが感じられる一方で、酒質はしっかりしており、どんなお料理にも合わせやすい万能選手です。特にブルゴーニュの郷土料理ジャンボン・ペルシエとの相性抜群! グラスはブルゴーニュグラスがおすすめです♪
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口

在庫切れ
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モンキエロ・カルボーネ モンキー ローザ (2023)【人気定番】

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通常価格 ¥ 3,630 (税込)
WG価格 ¥ 3,540 税込
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限定品!フルーティーで調和のとれた本格辛口ロゼワイン モンキエロの自社畑のネッビオーロとバルベーラで造られるフルーティーでいながらほんのりタンニンも感じられる本格辛口ロゼワインです。野生のイチゴとほのかなチェリーの香りが広がり、タンニンの風味により、口の中で柔らかく調和のとれた味わいと素晴らしい爽やかさが感じられるワインです。
品種:ネッビオーロ・バルベーラ、ロゼ・辛口

在庫切れ
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フィリップ・ナデフ マルサネ ロゼ 2023

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通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,560 税込
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良年のみ生産される大変貴重なロゼ・ワイン ブルゴーニュで赤・白・ロゼのAOCが存在する唯一のアペラシオン。良年のみ生産される大変貴重なロゼ・ワインです。 
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口

在庫切れ
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