シャンパーニュほど幅広くお料理に合わせることが出来る飲み物はありません!しかし一言で「シャンパーニュ」と言っても味の個性は千差万別。お料理に合わせてぴったりのシャンパーニュをお選びください。 |
![]() RMシャンパーニュの魅力のひとつは、土地の個性が表現された多種多様な美味しさ! お料理にぴったりのシャンパーニュをお選びいただいて、幸せを増幅しませんか♪ |
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◆軽い前菜に合わせて軽いアペリティフとして飲むのであれば、重すぎず、でも軽すぎず、そんなバランスの良いシャンパーニュが良いですよね。ラルマンディエ・ベルニエはそんな爽やかなシャンパーニュです。
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◆フロマージュに合わせて主張のあるフロマージュには軽すぎるシャンパーニュは合いません。こちらも主張がしっかりあって深みのある味わいの、ルネ・ジョフロワの風味がよりそいます♪
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◆天ぷらに合わせて揚げ物とシャンパーニュの相性の良さは昔から有名。油をさっぱりさせて、中身の具材の旨味を引き出してくれるのです! つややかなシャンパーニュ、ギィ・シャルルマーニュをどうぞ!
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◆お鮨に合わせて生臭くなる、と思われる方! 全くそんなことはありません♪ キリリとした酸とブドウ本来の果実味が融合したRMシャンパーニュならば、どちらも美味しくなっちゃうのです。ペルトワ・モリゼがおすすめ。
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◆パスタに合わせてイタリアンの味わいにも、シャンパーニュはよく合います。例えばトマト風味ならば、フルボディのガティノワがおすすめ。さっぱり、ではなくちゃんと味わいが強いので、イタリアンの味付けにも負けません!
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◆お肉に合わせてお肉の持つパワフルな味わいに負けないシャンパーニュもあります。しっかりした味わいのシャルリエのロゼやクリストフ・ミニョンの蜜のようなシャンパーニュならOK!
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◆お魚に合わせてお魚の繊細かつミネラリーな身やキモ。これにぴったりなのは力強くも複雑なシャンパーニュ、エリック・ロデズがおすすめです。
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◆中華料理に合わせてはっきりした味付けのものが多い中華料理には、やっぱりはっきりした味のポール・バラがおすすめです。中華料理にも負けずに、でもバラバラにもならずに・・・となかなかの相性を感じさせてくれますよ。
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◆デザートに合わせてケーキやチョコレートなどにはシャンパーニュに上質のリキュールを少したらして飲むのがおすすめ。シャンパーニュそのものを楽しむのであれば、フルーツのソルベとご一緒にどうぞ。溌剌とした味わいの、フルーリーがぴったりです♪
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◆フルーツに合わせてフルーツとシャンパーニュって驚くほどの相性です! イチゴやチェリーやメロン、桃・・・季節のフルーツとシャンパーニュ! 果物の酸と甘味に負けない、ガティノワをお試しください。
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◆鱧に合わせて夏の代名詞、ハモ。京都では食卓に上がる機会が多いお魚です。美味しいハモにはピュアな旨味がつまった、ヴァルニエ・ファニエールがオススメ!
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このほかにも様々なシャンパーニュごご用意しております。
お迷いになられたらぜひWGスタッフまでご相談ください! |