アメリカ郵便サービス（USPS)の創始者であったフリッツ夫妻は、第二の人生をワイン事業に託し、74年にソノマ、サンタ・ローザの西になだらかな丘陵地を購入し、シャルドネとピノ･ノワールを植え始めました。
当初、メリー・エドワードやランドマークといった他の生産者に葡萄を供給していましたが、90年にワインメーカー、ダニエル・ムアーを迎え入れ、自社ブランドでワインをリリースし始めました。
のち2001年にはポール･ホブスをチーフ・エノロジストに迎え、03年には元フラワーズのヒュー・シャペルがフルタイム・ワインメーカーに就任し、新しくチームが編成されました。
ヴィンヤードは名高いラグーナ・ランチにあり、朝は冷たい深い霧に包まれ、また南西海岸側に近いペタルマの境界線から涼しい海風が吹き抜け、ヴィンヤード一帯は真夏でも一定の涼しさが保たれます。
これらの冷涼な気候により、ワインには特徴的な酸味が備わり、ある一定の樹齢の高さからは繊細で深みのあるフレーヴァーが形成されます。
エレガントなワインを送り出し、才能溢れるポールとヒューの二人の競演により、今後更なる注目が期待されます！
2005年夏にワイナイーは改築されました。
