昨年と今年、２回訪問させていただきましたが、樽から飲んでも瓶詰めされたものを飲んでも、 どちらのワインも素晴らしかった！！ 驚きを隠せずに色々訪ねると、 当主シプリアン・アルロー氏は静かに理知的に答えてくれました。彼のその才能とこだわりで、恐るべきワインが出来上がったのです。 今回は初回につき１２本ずつのみの入荷です。間違いなく近年トップスターになるであろうアルローのワイン、今のうちに手に入れてください！！
１９９８年に若きシプリアン・アルロー氏（30）が実質的にドメーヌの運営を始めてから頭角を現した新進ドメーヌ。
モレ・サン・ドゥニ村に本拠を置く由緒あるドメーヌで父親のエルヴェ・アルロー氏が７０年代よりドメーヌの元詰を開始。徐々に畑を買い足して現在の１５ｈａという確固たる礎を築きました。平均樹齢３０〜５０年のモレ・サン・ドゥニ村を中心に、ジュヴレイ・シャンベルタン村とシャンボール・ミュジニー村の最良の区画に葡萄畑を所有。
格付やヴィンテージにより新樽を３０〜６０％使用し樽熟成、また、ＳＯ２を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができます。シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環として、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却してしまいます。
そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっています。
