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shopping >> パオロ・スカヴィーノ Paolo Scavino
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| パオロ・スカヴィーノ Paolo Scavino |
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マルク・デ・グラツィアのセレクションの一つで、バローロ・ボーイズの旗手。
現オーナーのエンリコ・父が1921年に興した蔵元。
ブドウ畑はカステリオーネ・ファレット、バローロ、ラ・モッラ・エ・ロンディに及び、19haを所有します。創業時から所有しているブリック・デル・フィアスク筆頭に、カンヌビ、ロッケ・デラヌンツィアータは銘醸畑として名高い畑です。
そして1996年には、エンリコの娘・エリザが担当する各クリュをブレンドしたバローロ・カロブリックがリリース。
1993年にワインに優しいグラヴィティ・システムを導入し、ボトル洗浄機、ボトル乾燥機、水浄化装置、空気清浄機を次々に取り入れ、新しいワイナリーと変化を遂げました。 |
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