ドメーヌ・トプノ・メルム　Taupenot Merme ワイングロッサリー・ドットコム

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ドメーヌ・トプノ・メルム　Taupenot Merme

1405年からトプノ家とメルヌ家においてワイン造りをしており、現在はヴァージン・トプノ（7代目）が、1995年から彼女の弟と一緒にワイナリーを任されています。彼らのワインは、数々の国際的なメダルを受賞！！

モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニィ、最近では、ニュイ・サン・ジョルジュも合わせて、24ha、13のアペラシオンを所有しています。どちらも低生産、低収量でグリーンハーベストを行い、厳しく管理しています。

ワイン醸造は全て個々のブドウ畑の特性とヴィンテージによって細かく分けられます。ブドウは全て手摘みで、赤ワインは色素の抽出を４～６日間のかもしで行われ、ブドウの皮からの自然酵母にて発酵させられます。

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ドメーヌ・トプノ・メルム　ブルゴーニュ・ルージュ　2005
3,524円(税込 3,700円)

有難うございます。完売しました。

ドメーヌ･トプノ･メルム　モレ･サン･ドニ　2002
7,143円(税込 7,500円)

ありがとうございます。完売しました。

ドメーヌ・トプノ・メルム　モレ・サン・ドニ　１ｅｒ　ラ・リオット　1995
14,286円(税込 15,000円)

トプノ・メルムの本拠地はモレ・サン・ドニ！
モレ・サン・ドニの特徴を知り尽くしているからこそ、その良さを誰よりも引き出せるのです。
柔らかく、味わい深く、寄り添うようでいて、土っぽくスパイシーな雰囲気も楽しめる、オールマイティに近い味わい♪
少し落ち着いた今がちょうど飲み頃！！

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