畑はすべて同村にあり、リリー・ラ・モンターニュのテロワールを体現したワインを造ります。若干31歳のオリビエ氏は、知的かつ情熱的な若者で、少量ながら高品質のシャンパーニュ造りを目指して2001年にセラーを全く新しくするなど、品質への努力を惜しまぬ新世代の旗手！
テロワールをひと言で語れば「エキリーブル=バランス」。つまりパワーではなく、フィネスとエレガンスに長けたシャンパーニュ。表土は非常に薄く、ミネラリーなシャンパーニュを造るリリー村。 また、この村最大の特徴として表土に砂を含むことから、実に繊細なタッチを持ちます。「レコルタンのクリュッグ」と呼ばれるヴィルマールをはじめとした名門が軒を並べる一級格付け村です。
