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M・シャプティエ　M,Chapoutier.

1808年に創立された、ローヌ渓谷を代表する生産者の一つ。1977年に先代のマックシ・シャプティエが引退するまではワインはかなり硬いという評判でしたが、その後息子のミッシェルとマークが大改革し、テロワールを重視しヴィオディナミを実践することで素晴らしいワインを数々生み出しています。

「ヴィオディナミ」とは有機栽培をもーっと徹底して、無農薬はもちろんのこと、星座や月の満ち欠けによって植える時期や収穫時期を決定するというちょっと神秘的な栽培方法です。そうすることによって、土本来の力を引き出してパワフルな植物が育つのです♪

その「ヴィオディナミ」の実践者として有名なM.シャプティエ社は、超高級ワインもたくさん造っているのですが、リーズナブルなものもたくさんあります♪どちらもとっても魅力的！

現在の社長であるミッシャル・シャプティエ氏は「ワインだけで完結してしまうものではなく、料理と共に楽しめるワインを造りたいんだ」という哲学のもと、素晴らしいワインを造り続けています。

会う度にいつも興味深い話を聞かせてくれる、とっても素敵な社長です。農薬を一切使わずにヴィオディナミを実践しているシャプティエの畑は、他の生産者と比べると一目瞭然。雑草が青々と生えていて、畑全体が青いのです。他のところは農薬によって雑草はなく白い畑・・・。

どちらで育てられたぶどうが食べたいかは決まってますよね。そうして造られたワインは、ひとつひとつに個性あふれるテロワールを感じさせてくれます♪

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M・シャプティエ　コトー・デュ・トリカスタン“ラ・シボワーズ”ルージュ　2006
1,381円(税込 1,450円)

パーカー100点を連発し、何万円もする偉大なワインを造り続けるシャプティエが、威信をかけて造るジェネリック・ライン！

M・シャプティエ　クローズ・エルミタージュ・ルージュ　レ・メゾニエ　2006　375ml
1,858円(税込 1,950円)

申し訳ございません。ただ今欠品中です。

M・シャプティエ　バニュルス　2005　500ML
2,477円(税込 2,600円)

バニュルスはチョコレートにぴったりのデザートワインとして有名です！　ですから特別に今回、限定24本のみ、シャプティエ社のあるタン村に本拠地をおくキャレ・カライブのチョコレートを一枚つけていつもと同じ価格で販売いたします♪　力強くまろやかで、ドライフルーツやチョコレートのような香りがあります。そりゃ、チョコレート系のデザートにぴったりあいます！！　デザートワインとして本当に美味しいです。鮮やかな果実味を残しながらの繊細な甘さ！甘口がお好きな方におすすめの甘口の赤のデザートワインです。

M・シャプティエ　クローズ・エルミタージュ・ブラン　レ・メゾニエ　2007
3,143円(税込 3,300円)

優しい口当たり。フレッシュな味わいながらも全体的にはまろやか。バニラの残り香がある辛口。

ブドウの収穫は手摘み。マロ・ラクティック発酵はアルコール発酵用の大樽で行われ、インの一部は樫の小樽に移し熟成されますが、熟成期間はヴィンテージによって異なります。残りのワインは大樽で熟成されます。

M・シャプティエ　クローズ・エルミタージュ・ルージュ　レ・メゾニエ　2006
2,953円(税込 3,100円)

レ・メゾニエは緩やかな坂が真南に向かって下る丘。地表も地中も粘土と片岩の混ざり合った土壌にあります。

シラー100%で紫がかった濃いガーネット色です。
カシスや木苺のような熟した果実、すみれの香りがひろがります。丸い、豊かな味わい。果物のコンポートや、バニラの風味が余韻に残ります。

M・シャプティエ　エルミタージュ・ブラン　シャンタルエット　2001
6,400円(税込 6,720円)

ありがとうございます。完売しました。

Ｍ・シャプティエ　ヴァンダンジュ・タルティヴ　ヴィオニエ　レ・クフィ　2003
6,753円(税込 7,090円)

ありがとうございます。完売しました。

Ｍ・シャプティエ　サン・ジョゼフ　ルージュ　レ･グラニ　2003
7,200円(税込 7,560円)

有難うございます。完売しました。

Ｍ・シャプティエ　エルミタージュ　ル・パヴィヨン　1992
20,007円(税込 21,007円)

ありがとうございます。完売しました。

Ｍ・シャプティエ　エルミタージュ・ルージュ　レルミット　2003
27,000円(税込 28,350円)

ありがとうございます。完売しました。

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