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ドメーヌ・マルク・ジャンボン・エ・フィス　Domaine Marc Jambon et Fils

新興ドメーヌが多く存在するマコネ地区において、埋もれていた銘ドメーヌがあるんです。
クリュ・マコネの中でも、マイナーな山奥、ピエールクロ村にあるドメーヌ・マルク・ジャンボンです！
1999年の設立以来、海外市場への輸出もほとんどない無名のドメーヌです。

当主のマルク・ジャンボン氏は、50年間にも渡り、この地でブドウ栽培を行ってきた一方で、ブルゴーニュワイン事務局の会長職に付くなど、ブルゴーニュワインの生産・流通に大きく携わってきました。
マルク氏が事務局を定年退職したのと同時に、息子のピエール・アントワーヌ・ジャンボン氏がシャトー・ディケムにおける研修を終え、ピエールクロ村に戻ってきました。それを契機に、ドメーヌ元詰めを開始したのです。

造り出されるワインは、マルク氏の人生の集大成とも言える作品で、超低収量から始まり、醸造設備などの技術的なこだわりは勿論のこと、何よりも自分のワインをとても大事にしている姿勢がとても印象的。
｢自分のワインに納得がいかなければ販売はしません。自分達の好きなワインを造りたいだけで、それを理解してくれる人がいてくれたらとても嬉しいことです。｣と語ります。

標高の高い所に所有する畑での収穫は、マコネ地区では異例の遅摘みによって完熟を待つスタイル。
醸造においては木樽とステンレスタンクを併用します。年間生産量は10,000本。

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マルク・ジャンボン・エ・フィス　マコン　ピエールクロ・ブラン　2006
2,429円(税込 2,550円)

初めは果汁がぽたぽた落ちそうな、みずみずしいグレープフルーツのような香が、オイシソウ神経を刺激してきますが、徐々にハチミツのような、ハニーな甘い香に移行してきます。
この時点で、ポテンシャルの高いブドウを使用していることがはっきりとわかります。
飲めば、きりっとした酸味と、ブドウの甘みとのバランスが絶妙(>_<)
主張しすぎないこの上品さは、お料理と合わせてもいいですし、暑い夏に、涼みを求めてベランダに出て、癒しのお供にゆっくりお飲みになられるのもいいかもしれません。

｢自分のワインに納得がいかなければ販売はしません！｣　そう言い切るマルク氏の傑作品です。これはかなりおススメです！

マルク・ジャンボン・エ・フィス　マコン　ピエールクロ・ルージュ　2005
2,381円(税込 2,500円)

キュートで素敵なワインを見つけちゃいました☆　
ラベルを見てみて下さい！　上品な色使いに、可愛らしいブドウの木のイラスト。それだけでもう、このワインの持つ清楚な性格が伝わってくるようですよね(●^o^●)　

ガメイ１００％で造られた赤は、ちょっと冷やしてごくっと飲み込めば、おおっ！　なんて魅力的なんでしょう♪
ガメイらしい、甘酸っぱくチャーミングな喉ごしです。変に作った感じは全くなく、とても自然なのです。薄くなく、濃すぎず・・・♪
マルク氏が５０年にも及ぶ、ブドウ栽培の集大成をかけて造り出されるワインです。
丁寧さと彼のこだわり、そして何より、自分のワインを深く愛する誇りのようなものが伝わってきます。
ちょど良い濃さですから、どんなお料理にも合うのも魅力です;^^！

ドメーヌ・マルク・ジャンボン　マコン・ピエールクロ　ノブレス・ド・シャルドネ　2001
6,300円(税込 6,615円)

有難うございます。完売しました。

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