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ルネ・ジョフロワ　Rene Geoffroy

アイ、アンボネイ、ブジー等のグラン・クリュに決して負けないピノ・ノワール造り出すキュミエール村に、その歴史を１６００年台まで溯れるという、生粋のシャンプノワ・ファミリー。

若き当主、ジャン・バティスト・ジョフロワは、「レコルタン・マニピュランは、畑での作業が命」と言い切ります。「ネゴシアン・マニピュランと違い、自分の葡萄の栽培に失敗した場合に、他から葡萄を買い入れられるわけではないから、当然畑での作業にもっとも力が入る。」

自然堆肥、天敵虫の活用によって１５年前からほぼオーガニック。カノピー対策も万全で、日照と風通しを十分確保するための葉落しなど実にきめ細かく畑をフォローしています。

収穫に際しては熟した葡萄だけを摘み取るために、全ての区画の収穫を１週間おきに３回行うというこだわりよう。収穫用のかごは近年小型のものに変えて酸化を防ぐように改善しました。

キュミエール村のテロワールの特徴は、毎年シャンパーニュ地区３２４村で一番最初にバン・ド・ヴァンダンジュが出る村でわかる通り、抜群の日照量があります。

村全体が東南向きの斜面で、マルヌ川に近いため反射光と寒い日の温度を和らげてくれる効果も。「山と川に囲まれたオーブンのような」地形。

この素晴らしいテロワールのお陰でえられる黒葡萄は凝縮感そのものです。ルネ・ジョフロワでは、この力強い黒葡萄のバランスを保つ為に、マロラクティック発酵を一切行ない造りです。

（参考：輸入元資料）

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ルネ・ジョフロワ　１ｅｒ　キュミエール　キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット　ＮＶ
5,715円(税込 6,000円)

アロマティックな香りを感じさせる、ふくよかで腰のある味わい。

伝統的なコッカールでの圧搾。２回のプレスで合計２，５５０Ｌという規定に対し、ルネ・ジョフロワでは１，５００Ｌ，４００Ｌ，３５０Ｌの計３回に分け、２，２５０Ｌしか搾汁していません。

区画やプレス毎にオークの大樽に入れ、マロラクティック発酵はせずシュール・リーにて熟成させ、その後ブレンド、瓶内発酵と一般的な方法をとります。

注目は最終的に瓶内に残る糖度が６ｇ程度と非常に低いこと。マストの質が高いからできることなのだそうです！

ルネ・ジョフロワ　ブリュット　ロゼ　1er　クリュ　NV
8,096円(税込 8,500円)

ありがとうございます。完売しました。

ルネ・ジョフロワ　１ｅｒ　キュミエール　キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット・ゼロ　ＮＶ
6,667円(税込 7,000円)

ありがとうございます。完売しました。

ルネ・ジョフロワ　1er・クリュ　キュミエール・ミレジム　1999
13,524円(税込 14,200円)

ただ今品切れ中です。

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