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スタッグス・リープ　Stag's Leap Wine Cellars

スタッグス・リープ･ワイン・セラーズは１９７６年パリ・ティスティングで、ボルドーの１級シャトーを相手に勝利したワイナリーで！

そこで、世の中の人々はカリフォルニアワインのすごさに気がつきはじめたという伝説のワイナリーなのです。

＜輸入元資料より＞
ウォーレン・ウィニアスキーは1964年、シカゴ大学教養部講師の職を去り、彼の生まれながらの運命を成し遂げるためカリフォルニアに向かった。ウィニアスキー（Winiarski）とはポーランド語で醸造家の息子という意味。

当時より彼はナパヴァレーのマイクロクライメット（微気候）はブドウ栽培に最適と確信し、新しいスタイルのクラシックカベルネへの挑戦を始めたのである。

あまりにも有名な1976年のパリ・ティスティングでボルドーの超一流シャトーを相手に堂々の優勝を成し遂げ、世界中にナパヴァレーの名を知らしめました。このときのワイン「Stag's Leap Cabernet Sauvignon 1973」は、アメリカの誇りとして現在でも米国スミソニアン博物館に永久保存されています。

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スタッグス・リープ　ナパヴァレー　ソーヴィニョン・ブラン　2003
2,565円(税込 2,693円)

こちらの白もボルドースタイル！　ソーヴィイヨン・ブラン96％（うちソーヴィニヨン・ミュスケ41％）、セミヨン4％。
フレンチオーク42％、ステンレスタンク58％にて発酵。
フレンチオークの古樽にて６ケ月半シュール・リーで熟成。

上品で芳醇な風味とシトラスのニュアンスとストラクチャーがバランスよく、素敵なボルドースタイルの白になっています。華やかな香りとトロピカルな果実味を感じつつも樽による厚みもあっていいな♪　けれど濃すぎずにだれた感じにもならないのは、ちゃんと酸があるから！　

ラストの余韻もふくよかで、バターを使った魚介類には最高の相性！　

そうそう、スタッグス・リープは鹿のラベルなので奈良のホテルでおかれているそうです。秋篠宮も飲まれているとか・・・。

スタッグス・リープ　カスク２３　1983
33,334円(税込 35,000円)

有難うございます。完売しました。

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