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カステロ・ディ・アマ　Castello di Ama

あるブラインド･ティスティングでシャトー・ペトリュス1988年にカステッロ・ディ・アマのラッパリータ1987年が勝ったことでも知られている、トスカーナの超有名生産者。

1970年代後半から1980年代、区画ごとの特徴を生かしたキャンティのクリュ･ワインを次々と発表しました。しかし、他の生産者にもクリュ･ワインの考え方が浸透してきた1990年で２つのクリュ（サン・ロレンツォとベルティンガ）を廃止し、1995年以降は基本的にシンプルなキャンティ・クラシコ1本のみを主力アイテムに据えました。同時にピノ・グリジョの生産も中止し、シャルドネは２つのアイテムを１つに搾りました。アイテムを分散させて混乱を招くよりも、「アマのキャンティ」に集中しようということのようです。畑全域の質が上がった今だからこそ実現できるようになったのでしょう。

それを象徴するかのように、現在キャンティ･クラシコに使用されているエティケットにはDOCG名よりもカステッロ・ディ・アマという名前の方が強調されています。

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カステッロ・ディ･アマ　キャンティ・クラシコ　2004
4,096円(税込 4,300円)

ありがとうございます。完売しました。

カステロ・ディ・アマ　ラッパリータ　2003
23,500円(税込 24,675円)のところを WG特別価格 17,143円(税込 18,000円)

１９８５年ヴィンテージから販売されたラッパリータは、トスカーナにおけるメルロー１００％ワインの先駆となりました。そのラッパリータが、一躍世界の注目を浴びたのは１０数年前のあるブラインド・テイスティングで、シャトー・ペトリュス’８８を抜いてラッパリータ’８７がトップになった瞬間でした。

現在、イタリア人はいかにも誇らしげに語ります。「サッシカイアはマルゴーを抜き、ソライアはラフィットを凌ぎ、ラッパリータはペトリュスを超えた」と。それ以来ラッパリータは世界のメルロ最高峰として君臨し続けています。しかしペトリュスのことを考えたら何分の一かの価格、これはお買い得♪　

2003年は猛暑でブドウの凝縮度満点の年！　限定8本のみ！

カステロ・ディ・アマ　ヴィン・サント　2000　375ml
5,000円(税込 5,250円)

キャンティ・クラシコの偉大な造り手、カステロ・ディ・アマは、すばらしいデザートワイン・ヴィン・サントも生み出します♪
ヴィン・サントとは、ブドウを陰干しし、糖度を高めて作った極甘口ワイン。
なんと、通常のワインの5本分ものブドウを必要とし、手間隙・丹精込めて作られた逸品なのです。

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