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shopping >> ラルマンディエ・ベルニエ Larmandier-Bernier
ラルマンディエ・ベルニエ Larmandier-Bernier
「クラスマン」も★付きの評価
、ワインスペクテーターでもクラマン エクストラ・ブリュットは
91ポイント
の評価を得るコートデブランのRM。
しかし、そのような世間での高い評価はさることながら、ジャック・セロスのアンセロム・セロス自身が素晴らしいシャンパンメーカーと輸入元さんに紹介されたことから日本へ入ってくることになりました!
「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して…」(*ソフィー・ラルマンディエ:ピエールの奥さん)
コートデブランに15haの葡萄畑を持っています。プルミエクリュのベェルテュ、グランクリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィーズ。ビオディナミによる耕作でシャルドネが88%、ピノノワール(ヴェルチュ)12%、平均樹齢は32年。収穫は全て手摘み。
ビオディナミを実践するラルマンディエ-ベルニエの葡萄園(ヴェルテュ)は、葉の色が明るく、他と一別できると言います!
収穫後、ペニュマティックプレス(ブッファー方:風船型)で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル(8000・の大樽)に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年〜8年。
ルミアージュは全てジオパレット(機械)を使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたとピエールは言うそうです。さすが、畑にかけているだけのことがあります!
年間販売数 約8000ケース。
(参考:輸入元資料)
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ラルマンディエ・ベルニエ ブリュット プルミエクリュ ブランドブラン NV
6,667円
(税込 7,000円)
ヴェルテュのプルミエクリュ、クラマン、オジェ、アヴィーズのグランクリュ畑産のシャルドネをブレンド。
1/3は前年に収穫されたリザーブワインを使用。ドサージュは6g/・でエクストラブリュットに近いほどブドウの味わいを大事にしています。
明るい黄金色、石灰質を感じさせるアーモンドやバニラの香り、シャープでピュアなシャルドネの味わい!
ラルマンディエ・ベルニエ ブリュット・トラディッション 1er NV
6,572円
(税込 6,900円)
淡い黄金色、赤い果実や花の香り、ラズベリーや柑橘系を思わせる味わい、新鮮でバランスの取れた味わい!
ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドセ プルミエ・クリュ NV
7,143円
(税込 7,500円)
ありがとうございます。完売しました。
ラルマンディエ・ベルニエ ヴィエィユ・ヴィーニュ・ド・クラマン 2004
10,953円
(税込 11,500円)
クラマンのシャルドネ100%。 樹齢43年から70年の古木から造られる味わい深いシャンパーニュ。クラマン産のシャルドネの持つ重厚な味わいを見事に表現しています!! ドサージュは3g/リットルとほぼノン・ドセに近いエクストラ・ブリュット。
ラルマンディエ・ベルニエ ロゼ・ド・セニエ 1er NV
7,620円
(税込 8,001円)
ありがとうございます。完売しました。
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