ランス市から南西へ約19km向かったところに位置するモンティニィ・スー・シャティヨン村にその本拠を構え、同村で最も古い歴史を持つ小規模なドメーヌ。村へ向かう途中で目に入る村の象徴とも言える銅像は、この地で生まれ十字軍の第一次遠征を宣言したクリュニー派の法皇、ウルバンヌス�鏡い鮠里┐燭發痢�
この村のテロワールの特長は非常にマイルドな気候。マルヌ川の支流からの反射光と湿度が、寒い日の気温を和らげます。また、背後の山が北風を遮る為、斜面中腹部より上では素晴らしいピノ･ノワールを栽培する。
シャルリエ・エ・フィスは表土が薄く水はけの良い特級村を凌ぐ最高のリューディを、「ラ・ゴセット」から、シャンパーニュでは珍しいセニエ方式による果実の魅力が豊かな本格派ロゼ・シャンパーニュを醸す。セニエ方式のロゼは、色素や味わいの抽出をベストタイミングで選ぶ事が困難。小さなタンクで時に徹夜で監視する必要がある為、大手のメゾンでは滅多に目にすることがない。
当主、ジャッキィ・シャルリエ氏は、かのロゼ・ロ・セニエの権威、ルネ・ジョフロワの縁戚にあたり、ポール・バラと共に、高品質を目指すドメーヌたちで結成した「クラブ・トレゾール・シャンパーニュ」に主要メンバーとして携わる。
(輸入元飼料より）
一番絞りのみをシャンパーニュに使用し、二番絞りはフィーヌに使用する等、品質保持の努力を怠らない、1897年創業の老舗です。
