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| アルヴェアール ペドロヒメネス・ソレラ・1927 |
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ペドロ・ヒメネス種をソレラ・システムによって熟成させた甘口デザートワイン♪
500ｍｌ
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| アルヴェアール ペドロヒメネス・アニャダ |
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500ｍｌ
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| アルヴェアール C.B. フィノ |
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作られた産地が面白いこちらのフィノ、もう一つの特徴は、ペドロ・ヒメネス100％で造られているということ(／ロ゜)／
ペドロ・ヒメネスは、甘口シェリーに使われるブドウ品種！ そのブドウでスッキリ辛口のフィノを造っているのです。
ブランデーを添加せずに仕上げ、熟成年数は2〜3年。
驚くほどすっきりした味わいです。
独特のシェリー香は感じられますが、しっかりした酸と、繊細なボディは、白ワイン感覚でお飲みいただけるかもしれません。キリッと冷やして、まさに夏向きの味わい！ アペリティフにも最適です。これを一杯飲めば、夏バテの食欲もなかった体が癒されますよ♪
500ｍｌ
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こちらもペドロ・ヒメネス100％で造られています。
なんとパーカーポイント91点(／ロ゜)／
元となるフィノの新鮮さを保ちながら、深みのある色合い、複雑で円熟な芳香をもつこのアモンティリャードは、名実共に本物のアモンティリャード。20年以上の熟成品です！
香りは熟成の深みが感じられますが、飲めばスッキリのドライ系！！
酸がしっかりしているのですが、ゆっくり味わえば、ナッツや栗のような風味も出てきます。何層にも味わいが重なり合って楽しめる、奥行きの深いアモンティリャードです。
500ｍｌ
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ペドロ・ヒメネス100％
500ｍｌ
熟成したオロロソと、極甘口ペドロ・ヒメネスのブレンドから造られたタイプです。
干しブドウの濃厚な香りが特徴的！ オロロソも濃くてしっかりしたボディですが、そこに甘口が混ざって、さらに味わいの深みがパワーアップ＼(^o^)／
甘口といっても、切れのいい甘さで、ベタベタのしつこさはありません。味付けのしっかりしたパテ、ケーキなどのデザート類と一緒にどうぞ。 |
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ペドロ・ヒメネス100％ 500ｍｌ
パーカーポイント９３点です(／ロ゜)／
カラメルや干しブドウのような、濃密で、一瞬にて心をぎゅっとつかまれる魅惑的な香りです(>_<）
甘口と辛口の双方のおいしい所をうまくをあわせ持つオロロソ。
ペドロ・ヒメネスの甘味が、厚みのあるドライなボディに溶け込んでいい感じです♪ 余韻は長く、飲み終わったあとも瞑想にふけることができるような味わいの奥深さ。
これはかなりレベルの高いオロロソです！！
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