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フィリップ・シャルロパン・パリゾ　Philipe Charlopin Parizot

アンリ・ジャイエも絶賛する若き醸造家シャルロパン・パリゾ！

シャルロパンの真骨頂ともいえるブルゴーニュ・ルージュ、ブランを筆頭に、どれも生産量が少なくコストパフォーマンスにあふれたワインをご案内！　世界中で取り合いのシャルロパンのワインを正規インポーターより入荷しました。　その大変な人気の割に正規品の数は非常に少ないことでも有名なシャルロパン。年に一度の入荷です、価値ある1本を手に入れてください。

シャルロパンは初めの頃、ワイン造りの途中でアンリ･ジャイエのアドバイスをききながら造り、それでも出来上がったワインを持っていくとまた意見を言われてより頑張ろう、と思ったそうです。けれど最近では、ワイン造りの途中では意見を聞かずに出来上がったワインをただ持っていきます。そして最近一番嬉しかったことは、師匠ジャイエがそのワインを飲んで「まさに私が言いたかったように、そのとおりに造っているな」と言ったことだとか！　詳しい説明はページ最下部をご覧ください。

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フィリップ・シャルロパン　マルサネ・ロゼ　2007
3,010円(税込 3,160円)

まさにチャーミングなベリー系の香りと味わい。口当たりも後味も大変上品ですが、シャルロパンらしい果実味のふくよかさを感じます。

最初はキリッと冷やして、温度が上る毎の変化もお楽しみ下さい

フィリップ・シャルロパン・パリゾ　マルサネ・ルージュ　アン・モンシュヌヴォワ　2005
5,524円(税込 5,800円)

有難うございます。完売しました。

フィリップ・シャルロパン・パリゾ　シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ　2005
6,381円(税込 6,700円)

有難うございます。完売しました。

フィリップ・シャルロパン・パリゾ　ジュヴレ・シャンベルタン（レ・テール・ブランシェ）　2005
6,620円(税込 6,951円)

若き天才醸造家の本拠地である、ジュブレ･シャンベルタンの村名ワイン。しかし村名といってあなどるなかれ！　村名格のワインは、並みのプルミエやグラン・クリュに匹敵する品質なのです。この価格は非常にお買い得といえるでしょう！！

フィリップ・シャルロパン・パリゾ　モレ・サン・ドニ　2005
8,096円(税込 8,500円)

シャルロパンの実力は皆さんよくご存知のことでしょうから、こちらも間違いなし、と思っていただいて勿論大丈夫です！

フィリップ・シャルロパン・パリゾ　ジュヴレ・シャンベルタン　1er・クリュ　ベレール　2005
11,429円(税込 12,000円)

得意のジュヴレの中でもかなり少量区画。稀少です！

フィリップ・シャルロパン・パリゾ　フラン・ド・ピエ　シュール･アン・グラン・テロワール　2005（木箱入）
14,286円(税込 15,000円)

ありがとうございます。完売しました。

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・本拠　ジュヴレ・シャンベルタン（1993年にマルサネから移動）

・グラン・クリュ畑：　シャルム・シャンベルタン0.36ha、クロ・サン・ドニ0.2ha、マジィ・シャンベルタン0.12ha、エシェゾー0.33ha、クロ・ヴージョ0.5ha、ボンヌ・マール0.15ha

・村名畑：ベレール1er0.25ha、フィサン・ブラン・ヴィラージュ0.2ha、フィサン・ルージュ・クロ・ド・フィクセイ0.5ha、マルサネ・ルージュ・レ・エシェゾー1ha、マルサネ・ルージュ・アン・モンシュヌヴォ1ha、ヴォーヌ・ロマネ0.5ha、シャンボール・ミュジニィ0.7ha、モレ・サン・ドニ1ha、ジュヴレ・シャンベルタン　ラ・ジャスティス0.8ha、ジュヴレ・シャンベルタン　ヴィエーユ・ヴィーニュ3ha、ジュヴレ・シャンベルタン　テレ・ブランショ2ha（もしくはラ・パァティエール）、ジュヴレ・シャンベルタン　レ・エヴォセレ0.8ha、ピュリニィ・モンラッシェ0.2ha、シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン0.2ha、シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ0.2ha

・プルミエ・クリュ、地域名畑：　ブルゴーニュ・ブラン0.5ha、ブルゴーニュ・ルージュ1.5ha、ブルゴーニュ・アリゴテ0.12ha

・Jocelyne Barron所有のシャンベルタン0.21haをもマネージメントということで任されて栽培から販売を担当しています。

実はシャルロパンは若い頃はブルゴーニュのワインはあまり好きではなかったそうです。薄くて甘くて酸っぱくて、なんだかいまいち・・・そう思ってボルドーのワインばかり飲んでいたそうです。そんな彼は1本のワインと1人の人物に出会い、ブルゴーニュワインの真実の姿を知り、自分もそんなワイン造りをしようと目覚めるのです。彼を目覚めさせたワインを造った人物、それはブルゴーニュのワイン造りの神様とも言われるアンリ・ジャイエ。

そこでアンリ・ジャイエにワイン造りの指導をあおぎ、彼のワイン造りへの挑戦がはじまりました。初めの頃はワイン造りの途中でアンリ･ジャイエのアドバイスをききながら造り、それでも出来上がったワインを持っていくとまた意見を言われてより頑張ろう、と思ったそうです。

けれど最近では、ワイン造りの途中では意見を聞かずに出来上がったワインをただ持っていきます。そして最近一番嬉しかったことは、師匠ジャイエがそのワインを飲んで「まさに私が言いたかったように、そのとおりに造っているな」と言われたことだとか！　

一切手を抜かずに、妥協を許さずにまじめにワイン造りに取り組む彼は、ロワールのディディエ･ダグノーとも仲良しだそう。ワイングロッサリーにご来店の際には「あ、ディディエのワインあるね！　あ、この生産者も友達なんだ。とてもいいヤツだよ」と友達のワインを見つけては喜んでらっしゃいました。

日本にきてワインの状態をチェックして、正規輸入代理店であるヴァンシュールヴァンやワイングロッサリーのワインの保管状態はパーフェクト！　自分のうちのセラーで飲むのと全く同じだ、とお墨付きをいただきました。

最も力を入れているのはジェネリックのブルゴーニュ･ブランとルージュだ、と力説する姿にも深く納得。毎年割当が少なく、すぐに売り切れてしまうことが多いのです。お早めに！

WGマサキコの日記⇒「フランスと京都でシャルロパン氏に会う！！」。

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