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shopping >> クリストファー ミニョン Christophe Mignon
クリストファー ミニョン Christophe Mignon
ブランド名:シャンパーニュ エリテール ユージネ プルドーム
Champagne 《HERITIER EUGENE PRUDHOMME》
若きシャンパーニュ生産者クリストファー ミニョン氏はマルヌ渓谷の中央部南側フェスタニーの地に6haの自社葡萄園を所有するRM(レコルマン・マニピュラン:葡萄生産者元詰め)畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面に位置しています。
コートデブランの銘醸ジャックセロス:アンセルム・セロス氏と同じ思想の元、ビオ・ディナミ(有機自然栽培)を実践し、ピュアなテロワールの味わいを表現したシャンパーニュを作り出す。彼の造る葡萄はこの地区の他の生産者の葡萄に比べ、例年アルコール度数にして1%高い原料ワインを生み出す。←これってすごいことです!
栽培品種はピノムニエ 80%、シャルドネ 20%。葡萄の平均樹齢は25年。
ジャック・セロスは勿論ご存知のことでしょう。彗星のごとく突然現れた、若く革新的なシャンパーニュの造り手です。ワインスペクテーターなどのワイン専門誌では今やあのサロンよりも評価が高いことでも知られています。 日本でも常に取り合い状態の超超人気の生産者です。しかし元々小規模生産のため、なんといっても数が少ない(>_<) そこで困った正規輸入元さんがアンセルム・セロス氏に相談すると、「自分の生産量はこれ以上多くすることは不可能だけど、変わりにとびきり良い生産者を紹介してあげるよ!」と。
そして紹介されたのがこのクリストファー・ミニョンだったそうなのです。ヴィオディナミを実践し、上質のピノ・ムニエからエレガントなシャンパーニュを作るクリストファー・ミニョン。やはりセロスと同じく、ごく少量しか生産していないため、数量限定の販売です。
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エリティエ・ユジェーヌ・プルドーム・キュヴェ・デュ・トロワジェーム・ミレネーレ NV
6,477円
(税込 6,800円)
蜜入りのリンゴ、よく熟した白桃、洋梨などのような香りが口いっぱいに広がり、とろりとクリーミーかつ甘やかな味が。。。シルクのような舌触りにも感動!
エリティエ・ユジェーヌ・プリュドーム ミレジメ 2002 ブリュット・ゼロ (ムニエ100%)
9,250円(税込 9,712円)
のところを
WG特別価格
8,343円
(税込 8,760円)
ありがとうございます。完売しました。
エリティエ・ユジェーヌ・プリュドーム エクストラ・ブリュット NV (ムニエ100%)
7,100円(税込 7,455円)
のところを
WG特別価格
6,391円
(税込 6,710円)
ただ今品切れ中です
エリティエ・ユジェーヌ・プリュドーム ブリュット・トラディッション NV
5,524円
(税込 5,800円)
こちらのキュヴェは生産終了になりました。
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