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ゲストさん、こんにちは!
shopping >> アンリオ Henriot
アンリオ Henriot
シャンパン製法が確立する以前の1860年にすでにランスに居を構え、ワイン造りを行っていたアンリオ家。1850年にはオランダ王家御用達シャンパーニュとなり1905年には、ときのオーストリア・ハンガリー皇帝、カイザー・フランシス・ジョセフによって、ハプスブルグ宮廷にアンリオのシャンパンを供給する権限も許可されました。


この時与えられた名誉は「顧客の信頼がシャンパンを造る」というカスタムメイド・シャンパン=アンリオ社の理念にその後も大きな影響を与えました。世界中にその名声が広がっているピエール・トロワグロやポール・ボキューズ、その他多くの三つ星レストランが顧客のために迷うことなくアンリオを選んでいるのはこうした背景によるところが大きいのでしょう!! 多くのメゾンと比較してアンリオ社はピノノワール種よりシャルドネ種の比率が極めて高く、ポリシーとしてピノ・ムニエ種は使用しません。

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アンリオ ブラン・スーヴェラン NV
6,477円(税込 6,800円)
このキュヴェは、特に名声の高いコート・ド・ブラン産の畑のブドウをブレンドして造られます。
シュール・リー製法で5年間熟成させた後、さらにシャンパーニュの持っている最良の状態を取り戻すために、10ヶ月間寝かせて落ち着かせます。
泡はとても上品で細かく、香りはミントやアカシアのハチミツのようにとてもフレッシュで甘さも感じられます。
キリッとした酸味と共に、シャルドネの持つエレガントさ、まろやかさが充分!
軽やかなブラン・ド・ブランではないため、これ1本でお食事も通していただけます。
アンリオ スーヴェラン・ブリュット 375ml
2,962円(税込 3,110円)
8月21日付けの日本経済新聞で、プロが選ぶ「お薦めのスパークリングワイン」ベスト10が発表されました。その中で堂々一位を獲得!! 「エレガントなシャンパーニュの代名詞的存在。一本線の通った力強さを持つ」と評価も高いっっ。

確かにこのシャンパーニュは本当に優秀。エレガントで輝きがあり、快活で心地よいテイスト♪ うむむ、と納得の味わい。こんな安さでいいの?!と驚くこと間違いなし!!
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