デュジャック・フィス・エ・ペール　Dujaｃ Fils & Pere　ワイングロッサリー・ドットコム

信頼のおけるオンラインワインショップ。
ワイングロッサリードットコム

TEL 075(841)3058

ゲストさん、こんにちは！

ログインパスワードをお忘れですか？

送料とお支払方法について特定商取引法に基づく表示アカウントサービス

shopping >> デュジャック・フィス・エ・ペール　Dujaｃ Fils & Pere　

デュジャック・フィス・エ・ペール　Dujaｃ Fils & Pere　

ドメーヌ・デュジャックでは、不幸にしてセラーマスターのクリストフ・モラン氏が交通事故で急遽。替わって、リニョン・ロマーヌ氏が新しいセラーマスターを務めていますがジャック・セイス氏にとっては長男であるジェレミー氏の成長に一段と期待を寄せるところとなっています。そのジェレミー氏は、ネゴシアンワインのコンセプトについて次のように語りました。

「ネゴシアンワインのアイディアは父と共に98年から計画を進めていたもので、2000年ヴィンテージが初めて。3軒の栽培農家とは1ha当たり幾らという形で契約し、ヴァンダンジュベルト（徐梗・摘房）やテーブルソーティング（選果台での選別）にいたるまで全て自分たちの手で徹底。醸造も全てシャンボール・ミュジニィで250ケース、モレ・サン・ドニ３５０ケース、ジュヴレ・シャンベルタンは８００ケースと、少ないが、生産者と農家の緊密で長い関係に基づいて作られているので、ネゴシアンワインとしては新しいスタイルのものができたと思う。」

「社名を通常のペール・エ・フィス（父＆息子）ではなく、フィス・エ・ペールとしてのは、最初の３年間は父が主体だが、その後はジェレミー、君が中心になって運営するようにといわれたため。それで最初からこの”息子＆父”の名前にした」

「2000年ヴィンテージはブドウはよく熟したが、ドメーヌでも収穫時に一部カビが発生した。９９年から始められればもっと簡単に良いものができたかもしれないが、結果的には2000年ヴィンテージも高い品質のワインに仕上がったと確信している。」　

WANDS４月号から抜粋　

確かに、2000年ヴィンテージは難しいと言われていましたが非常に高品質でした。そして年を経るごとに品質は間違いなく向上しているのです！

本家、ドメーヌ･デュジャックのページはこちら！

4件中1-4件を表示

デュジャック・フィス・エ・ペール　シャンボール・ミュジニー　2006
6,620円(税込 6,951円)

ありがとうございます。完売しました。

デュジャック・フィス・エ・ペール　ジュヴレ・シャンベルタン　2006
6,620円(税込 6,951円)

毎年品質をあげている、デュジャック・フィス・エ・ペールのジュヴレイ・シャンベルタン！赤い果実と黒い果実が混じりあったような香りが魅力的。ここにもやっぱりデュジャックならではの香りです。この価格でデュジャックを味わえるのはお買い得♪ 限定12本。

デュジャック・フィス・エ・ペール　モレ・サン・ドニ　2006
6,620円(税込 6,951円)

なんと言っても本拠地モレ・サン・ドニはやっぱり人気があります。

毎年美味しくなっているフィス・エ・ペールもオススメです。

限定８本！

デュジャック・フィス・エ・ペール　モレ・サン・ドニ　2005
10,953円(税込 11,500円)

4件中1-4件を表示

ワイングロッサリー・ドットコム