|
サン＝テミリオン第一特別級Ｂ
ここのワインのトップ・ヴィンテージは、スタイルや質において、途方もない高値で売られている近隣のシュヴァル・ブランに近く、その価格の差から想像されるほどの違いがあるわけではない。フィジャックは通常ルビー色で、果実味が豊かで、メンソール、西洋杉、黒い果実の際立った香りのある、早熟なしなやかなワインであり、タンニン分が多くて収斂（しゆうれん）味のあるカベルネ・ソーヴィニョンの使用率がサン＝テミリオンの主要ワイナリー中最高であるにもかかわらず、十分に若々しくて早く熟成する傾向を見せている
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』
作付面積：カベルネ・ソーヴィニョン35％、カベルネ・フラン35％、メルロ30％
|
