アヴィーズ村のハウスですが、コート・デ・ブランでもトップクラスの畑（アヴィーズ、クラマン、オジェ）を3.8ha持っていて、そのブドウはほとんどが古木です。
素晴らしく優美で濃密、ドザージュも申し分がない「トラディション」から、レベルの高い特級品まで、いずれも見事な造りで、コート・デ・ブラン地区の上質なシャルドネらしい気品と力強さにあふれている。とりわけ「レゼルヴ」の完成度の高さには目を見張るものがあり、ごく普通の銘柄品の価格でありながら表現力も品質も傑出している。ヴィンテージものも素晴らしく、1996年も1999年も実に力強い 〜クラスマンより〜
「コーダリ」という銘柄を出しているが、これは「尾」の意味。後味が長く尾を引くからだろう。ここの生産量は年間6万本で、稀少品といわれるサロンより少ないのだから手に入れるのが難しいだろう。 〜シャンパンのすべて 山本博著より〜
使用品種（剪定方式）： シャルドネ（chablis）50% ピノ・ノワール（cordon de Royat）40% ピノ・ムニエ（cordon de Royat）10% ブリュット・トラディションは、さまざまな収穫年のワインを調合して作られるシャンパンです。ピノ・ノワールがふくよかさを、ピノ・ムニエが力強さ、そしてシャルドネが新鮮味を与えてくれます。発酵は18°Cで行われます。ブドウには、自社の畑で収穫した完熟ブドウだけを用います。
