ウィットネス・ツリー・ヴィンヤードは、オレゴン州セーラム(Salem) 市 の北西に位置するエオラ・ヒルズ(Eola Hills) に 40haの土地を持ち、20haのぶどう畑で100％エステートのピノ・ノワールと少量のシャルドネ、ピノブラン、ヴィオニエを生産しています。 ヴィンヤードの名前は、古いオークの木にちなんでつけられた名前です。この木は1854年に測量士が入植促進のため、州や連邦政府がほぼ無償で譲渡した下げ渡し地のNo.51 の目印につけたもので、2004年の7月8日に150周年を迎えました。 ヴィンヤードは東南の斜面にあり、午前の早い時間から日が当たり、一日中暖かく、また西の隆起線により保護されていてワイン用ぶどう栽培に適したすばらしい気候に恵まれています。太平洋沿岸地方の気候により、4月から10月半ばまでの生育期間には、良い天候に恵まれながら夏には暑くなりすぎず、冬の休眠期間には、寒くなりすぎない気候条件が一級のピノ・ノワールを栽培するのに適しています。 土壌は主にJory（ジョリー： 鉄分の多い風化岩土壌）と Nekia（ネキア：鉄分を含む風化土壌）。
ヴィンヤードは持続的農業手法がとられ、オレゴン州の認証機関LIVE（Low Input Viticulture & Enology）とSalmon Safeの認証を受けています。
りんごやなしのような香りに生き生きとした酸がとてもバランスの良いワインです。魚介類等の食事にもよく合うし、ワインだけでも楽しめます。
