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イナマ　Inama

ヴェネトの伝統的なワインを造ること
これがイナマ社の目標です。
1950年代、現オーナーのステファノの父であるジュゼッペ・イナマ氏が、ソアヴェ・クラシコ地区の中心に小さな区画を購入したのが始まりでした。
当時この土地で高品質のワインができる可能性を知る人はほとんどいませんでしたが、ジュゼッペは信じていました。
彼のアイデアは、最良の畑の樹齢の古いガルガーネガを集めて、一般的なソアヴェの評価を覆すワインを生み出す、ということでした。

現在、イナマではソアヴェ・クラシコDOC内に、3,4haの畑を所有します。その畑のほとんどは、ソアヴェ・クラシコ中央のフォスカリーノの丘の上部斜面の最良部分に位置しています。
畑は火山灰土壌で、品種は主に古代ギリシャが原産のガルガーネガ種を植えています。
さらにステファノ自らの発案により、ソーヴィニョンとシャルドネを植えています。

特徴的な醸造方法は、発酵前にスキンコンタクトを行うこと。骨格がしっかりした、風味豊かなワインが出来上がります。
そして最大の魅力は、酸の持ち味。
発酵・熟成に樽を使用するキュヴェと使用しないものの両方を生産していますが、樽を使用しないものは、ブドウそのものの風味を大切にし、酸とのバランスが見事です。
樽を使用するものは、ソアヴェとしては大変深く調和的に造られ、オーク樽の風味を加えることで、柑橘系やミネラルの風味をより一層引き出し、豪華で複雑味をもつワインに仕上げています。

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イナマ　ソアヴェ・クラッシコ　2006
2,572円(税込 2,700円)

収穫は全て手で行います。
収穫したブドウは、状態により、４～８時間、吟醸香を出すためにスキンコンタクトを行います。

ステンレスタンクで、ブドウそのものの香り・味わいをとても大切に造られた、他には類のないソアヴェ！！

イナマ　シャルドネ・デル・ヴェネト　IGT　2006
3,048円(税込 3,200円)

ソアヴェの名手、イナマが作ったシャルドネはどんな味？！興味しんしんで飲んでみるとこれが驚くほどキリッと引き締まった上質のシャルドネでした♪　若々しさはあふれんばかり（かすかに発泡もしています！）！　実のところ、イタリアでミネラルのある白ワインを見つけるのはなかなか難しいのですが、こちらはちゃーんとミネラル＼(^o^)／カルパッチョや魚介類のパスタと食べたら最高です。

イナマ　ヴェネト・ロッソ　IGT　カルメネーレ・ピゥ　2005
3,619円(税込 3,799円)

ありがとうございます。完売しました。

イナマ　ソーヴィニョン・デル・ヴェネト　IGT　ヴルカイア・フュメ　2004
5,715円(税込 6,000円)

有難うございます。完売しました。

イナマ　ヴェネト・ロッソ　IGT　ブラディジスモ　2003
6,191円(税込 6,500円)

ありがとうございます。完売しました。

イナマ　ヴィノ・ダ・タヴォラ・ドルチェ　ヴァルカイア・アプレス　2003
4,000円(税込 4,200円)

ありがとうございます。完売しました。

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