ワシントンのイタリア品種に驚くなかれ! ワシントン・ワイン界でもリーダー的存在のウッドワード・キャニオン。ワイン・メーカーのリック・スモール氏は今でも業界のパイオニアとして、以前からバルベラやドルチェットといったイタリア品種に挑戦し続けています。
深くほとんど黒に近い深赤色。しっかりと熟成したワラ・ワラ・リバー産ブラックベリーの力強い果実味に富んだ香り。凝縮したブラックベリーとスパイスの風味が味わいにも出ています。
力強い果実味は2003年ドルチェットを彷彿させますが、もう少し リッチで、ストラクチャーがしっかりしとして、複雑味に富んでいます。
軽い地中海料理やパルミジャーノをたっぷりかけたリゾットが食べたくなります♪
ぶどう品種:100% Dolcetto
赤・フルボディ