このブリュット・ロゼは、アッサンブラージュによるロゼ・シャンパンですが、シャルドネ90%とピノ・ノワール10%という非常に独特な品種配合となっています。新鮮味、元気さ、エネルギー、フィネスで選ばれたシャルドネ種のブドウをグローヴ村から、イチゴやラズベリーといった小さな赤系果実の香りを与えるピノ・ノワール種をアイ村から収穫しています。このロゼ・シャンパンの特性はシャルドネの量の多さにあります。
テイスティング
オレンジがかった美しいバラ色。りんごの果肉や赤系果実を感じさせるすっきりとした香り。口内の柔らかで歯ごたえのある感覚から、すばらしいバランスと新鮮味が感じられます。フルーティーな香りが控えめのこのキュヴェは、気軽に楽しめるスタイルで、赤系果実をベースとしたデザートなどに理想的なロゼ・シャンパンとなっています。 (ド・スーザ公式HPより抜粋)
ロゼ・シャンパーニュも、あくまで優美な味わいです。
限定6本。