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ゲストさん、こんにちは!
shopping >> ドメーヌ・ヴィルマール Domaine Vilmart & Cie


ドメーヌ・ヴィルマールはその卓越した樽遣いから、「レコルタンのクリュッグ」と呼ばれ、三ツ星レストラン常連シャンパーニュを生み出す名門ドメーヌです。その中でも最高峰の、全世界で選ばれた3600人のみが手に出来るレア・シャンパーニュをご紹介します。

白桃や白い花のようなフレッシュな香りに、焼きたてのブリオッシュのようなかぐわしさ。真珠のように滑らかな飲み心地ですが味わいのボリュームも素晴らしく、信じられないほど余韻が長く続きます!!

巷でよく目にする多くの著名シャンパーニュは、近代的な工場で規格大量生産され、最大手になると「世界のどこかで3分に1本は誰かが栓を開けている」というほどの生産量と販売量。

一方、このヴィルマール家のシャンパーニュはまさに手作り、極少量だけ生産される、職人芸の極みのシャンパーニュ! 樽を使った醸造が特徴的で、シャンパンとしてではなく、もはやワインとして姿勢を正して飲むべき本物の中の本物です。限定5本!




フランスのグランレストランのワインリストに軒並みオンリストされるトップ生産者、ヴィルマール家には6種類のシャンパーニュがありますが、この「クール・ド・キュヴェ」は、ファミリーの威信をかけた最高峰
生産量は激少で目にすることはほとんどありません。



樹齢50年以上の古木から、まるでブルゴーニュの特級ワインを造るかのように新樽100%で醸造、その優れたワインを贅沢に6-8年もの時間の熟成を経させてシャンパーニュに仕上げています。
圧倒的な余韻の長さときめ細かい泡はこの年月で生まれるのです♪



クール・ド・キュヴェのクールとは「心」の意味で、生産者の心をこめた、そして、飲み手の心を射抜くような驚愕の味わいを意味します。
色、香り、味、どれをとっても他のシャンパーニュの追随を許しません。今まで飲んでいたシャンパーニュとの違いに驚かれること、間違いないでしょう!



ドメーヌ・ヴィルマール クール・ド・キュヴェ 1999
22,381円(税込 23,500円)
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スタッフ紹介
商品詳細


生産地:フランス シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス

生産者:ドメーヌ・ヴィルマール

ブドウ品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%

熟成 :小樽で10ヶ月、瓶で72ヶ月、デゴルジュ後に更に一年の熟成、合計94ヶ月

生産年:1999年

タイプ:発泡性 辛口

内容量:750ml

ご注意

・ヤマト便のクール便にてお届けいたします。

・到着後はすぐにワインセラーに入れられるか、ダンボールを開けずにクーラーのよくきいたお部屋に入れて周りの温度との差をなくしてから、梱包をといてください。

・急激な温度変化によってワインがコルクより漏れたりすることもありますので、十分ご注意ください。

・12〜16度の間で保管してください。直射日光や高温な場所での保管は劣化の原因となりますのでご注意ください。

・白ワインには酒石酸、赤ワインには澱とよばれる不純物が多少発生することがありますが品質に問題はありません。

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