白は例外的に素晴らしい年! ナッティでありながらもミネラリーな味わいが楽しめます。
熟成したシャルドネの素晴らしさを感じてください!
液面にはバラつきがあり、低めのものもありますが、ニコラ・ポテルからも手紙が入っていましたのでご安心してお飲みください。リコルクをしないほうが本当の味で美味しい、と私は思っています。ニコラも同じ結論だったのかしら♪
*コルクは少しもろくなっていますので抜栓の際にはご注意ください。
<ニコラ・ポテルからの手紙>
このワインはたくさんのボトル試飲を行った後、わたくしたちが厳選いたしました。
ワインはカーヴから一度も動かされておらず、熟成の品質は保証いたします。ワインの液面レベルが通常よりも低いものがありますが、これは熟成によるものです。また本来の味を保つためにわたくしたちはリコルクを行わない決断をしました。
このワインをお楽しみいただけることを、心よりお祈り申し上げます。
Nicolas Potel