輝く深いルビー色。成熟したブラックベリー、プラム、カシス、白胡椒と若干のカカオとスパイシーな燻木が感じられます。クレーム・ド・フランボワーズのような長く、バランスのよい余韻が続きます。 こちらも1haあたりの収穫量は6,4tに落とした。自家畑で栽培、収穫されたシラーズを100％使用。とんかつ、サラミ、ハードタイプのチーズなどに合わせて。
