マリー叔母さん（Mary Walker)が保存料など一切無添加、無塩で造る昔ながらの手造りマスタードに新しくこちらが仲間入り！ ｢マウンテンペッパー｣マスタードは、タスマニアスパイス「マウンテンペッパー」を砕いたものが使われています。 スパイスが醸し出す赤い色合いと辛味、そしてハチミツのような甘みが後から感じられるのが特徴です。 他の粒マスタードがピクルスのようだと言われるのに対して、こちらが一番味わいがしっかり感じられるため、マスタードらしい！と言われています。 お肉、お魚、揚げ物、野菜の煮物、お料理には何でも、ちょっとしたアクセントとしてお使い下さい♪ タスマニア島の南、穏やかな森の中（野生動物の宝庫）に工場はあります。繊細で純粋な味わいの手造りマスタードで生産量には限りがありますが、一度食べたら忘れられないインパクト！
