ソアヴェの名手、イナマが作ったシャルドネはどんな味？！
興味しんしんで飲んでみるとこれが驚くほどキリッと引き締まった上質のシャルドネでした♪ 若々しさはあふれんばかり（かすかに発泡もしています！）！
実のところ、イタリアでミネラルのある白ワインを見つけるのはなかなか難しいのですが、こちらはちゃーんとミネラル＼(^o^)／
カルパッチョや魚介類のパスタと食べたら最高です。
品種：シャルドネ１００％
タイプ：辛口 白
＜輸入元資料より↓＞
収穫は全て手で行います。収穫したブドウは除梗し、破砕して葡萄の状態により約３時間、吟醸香を出すためにスキンコンタクトを行います。圧搾後、シャルドネの果汁は24〜36時間不純物、ごみを沈殿させる為に５℃で冷却放置します。葡萄の風味を大切に残すためにはステンレスタンクで発酵させ、更にマロラクティック発酵もステンレスタンクで行いそのまま熟成させました。瓶詰めの際は軽くろ過を行います。
色は薄い黄色、力強く、濃縮した林檎とレモンの香。口に含むと構成がしっかり有り、林檎、洋梨、バナナの風味が感じられます。フレッシュで長い良いが有ります。サービス温度は８〜１０度
食前酒として、また軽い料理、野いちごには非常に良く合います。
