通常のシャトー・サカオリ マスカット・ベリーＡもそのなめらかでフルーティな味わいに大変な人気がありますが、今回はさらに上級キュヴェが入荷してきました！
マスカット・ベリーＡづくりの名人、池川さん（*)が丹精こめて栽培したブドウから造り出されたワインは、「もうマイッタ！(>_<)」というような味だったのです。
一般的なベリーＡよりも収穫時期を３週間以上遅らせることで、葡萄を完熟させ、さらにその葡萄に適した酵母選択、温度管理、搾汁のタイミングや樽貯蔵の管理を行うことで、ワインに溢れる芳香と濃縮感、そして滑らかさを与え、これまでのベリーＡのワインスタイルを一新する第一歩と呼ぶににふさわしいワインとなりました。
毎回人気のキュヴェですので、今回は何と９本のみの入荷です。悲しいですがぜひ飲んでいただきたい♪ 国産ワインに眉唾な方こそ、だまされたと思って試してほしいです。私もずっと眉唾でしたが飲んで「マイッタ」と思いました！！！ この美味しさを味わってください！！
＊栽培家の池川 仁氏。シャトー酒折のベリーＡ種のワイン造りに共鳴し、醸造家、井島正義と共にこのワインを造り上げました。
