ミシュラン系大絶賛のこのドメーヌのワインは、パリ・三ツ星レストラン３件、二ツ星５件。フロヴァンスでも１０件の三ツ星レストラン・・・とオン・リストしているレストランは数知れず。知る人ぞ知るプロヴァンスの銘ドメーヌです。
畑はラルザックの石灰岩が剥き出しになる岩山を背景にモンペイルーを中心に広がり、石灰泥土壌からなります。この一帯は夏冬の寒暖の差が激し上に特有の季節風は強く冷たく、非常に綺麗な酸を持ちます。ミネラル分も豊か！
エコセールの厳格なコントロールの元、ビオによる栽培を行い、化学肥料等は一切使用していません！
24ヶ月樽熟成、トータル30ヶ月熟成の後、瓶詰め。シラー50% ムールヴェードル38% グルナッシュ4％ カリニャン8％。
