88年のブルゴーニュは一般的にも 「素晴らしい長寿が見込める年」 だと言われます。 完全に健康な状態で収穫された本当によいブドウを使用できた赤は、特に偉大な年!
開きはじめるのに少々時間はかかっても、持ち前の骨格によって、時間とともにバランスよく改善されていきます。