ピノノワール75％、シャルドネ25％
トースティでハニーな香りがあり、コクがあります。とっても丸い飲み口で、「どっしり」ではなく「たっぷり」としたイメージ。ラストに本当にかすかな、かすかに心地よい苦味が少しだけあり、これは寿命の長い証拠です。熟成すると上質のムルソーのようになる、奥の深いシャンパーニュです。
「英国の顧客達の中には、力強くまろやかな酒質から、樽を使用し、ピノノワール100％で醸していると思っている人が多い」そうですが、全く逆の造り方をしているのにこのまろやかさ！ アンボネイ村のテロワールを表現しているからこその味わいなのです！
ここまでインパクトのあるシャンパーニュはなかなかないでしょう！！ おすすめです！
ＲＭには珍しいハーフサイズも嬉しいですね;^^
