樹齢70年から100年を経て、初めて花を咲かせる太古の植物がタスマニア島だけに生息しています!
レザーウッドと呼ばれるその平均樹齢120年の樹から芽吹く花から採取される蜂蜜は、普通の蜂蜜とは全く違う絶品の蜂蜜です。
天然の甘味は滑らかでエレガント、ハーブのような芳醇で華やかな香り! ミネラルが豊富で香りが濃厚、なのに糖度が低いという理想系♪
レザーウッド・ハニーの生産者が増えてきている中でもこの生産者は格段高品質な蜂蜜生産者として評判の生産者♪ 蜂蜜の品評会でも3年連続金賞受賞というトロフィー受賞唯一の生産者です!
採取時期、場所や日数によって巣箱の選別を細分し、極めて純度の高いレザーウッド・ハニーを生産、世界一のレザーウッド・ハニー生産者!!
ミネラル豊富なので従来の蜂蜜のようにパンやヨーグルトや飲み物に入れてお楽しみいただくのは勿論、お肉やチーズにかけてお料理としていただいても美味しいんです♪ かけるだけでレストラン顔負けのお料理になること間違いなし!
普通の蜂蜜とは全く異なる蜂蜜です!!
*低温では結晶化することがありますが温めれば元の液状になり、品質上は全く問題ありません。
*保存料などは無添加の100%天然蜂蜜ですが元々蜂蜜は保存性に優れているので心配ありません。
容量:250g