ワイナート２８号実証。クリュ・バレジャの実力！
同誌ボルドー・ソーテルヌ２００１年ヴィンテージの比較テイスティングでリューセックやクリマン（パーカー99点、100点！）を抑えました！！
シャトー・ディケム ９９ポイント
シャトー・ド・ファルグ ９６ポイント
クリュ・バレジャ ９４ポイント
シャトー・リューセック ９３ポイント
シャトー・クリマン ９２ポイント
シャトー・クーテ ９１ポイント
シャトー・ギロー ８９ポイント
２００１年ヴィンテージのソーテルヌは１００年に一度のグレートヴィンテージとして記録されています。絶賛されるリューセックやクリマンを抑えての位置付けはクリュ・バレジャの実力を示しました！
・完熟した貴腐葡萄のみを摘み取りワインを造ること。
・ミディアム〜へビーロストの新樽１００％で３０ヶ月熟成させること。
・可能な限り酸化防止剤（ＳＯ２）を少なくする。
ビオロジーによる葡萄栽培は勿論、収穫からワイン造りまで、最高のワインを造るための信念を貫く姿勢がクリュ・バレジャの本質です。ワイナートでの２００１年の高得点は２００１年ヴィンテージがたまたま高品質であったのではなく彼らの品質への拘りの一端が見えただけのことです。
シャトー・クリマンに程近いオー・バルザックに位置するワイナリー。
５ｈａの葡萄畑から芸術的な貴腐ワインを生み出しています。経営者のミレーユ・ダレはコト−・デュ・レイヨンのパトリック・ボードアン夫人であり、夫と共に天然甘口ワインへ補糖することに反対する団体「サプロス」の主要メンバー（また医師でもあるミレーユ、その多才さには驚かされます）。
５ｈａの畑の土壌は石灰粘土層、ここに最も若い木で樹齢２５年（０．２５アール）、最高樹齢８０年の古木のセミヨン８５％、ソーヴィニヨンブラン１０％、ミュスカデル５％を丹念に自然農法（ビオロジー）で栽培。年産６０００本の希少なソーテルヌを産みだしているのです！ １９９０年誕生の新進シャトーですが、既にクラスマン２００４でも★付きで紹介され、パリの有名ワインショップラヴィーニャではクリュ・バレジャのコーナーが取られソーテルヌを代表するワインとして紹介されています。
秋、シロン川から発生した霧が葡萄にボトリティス菌（貴腐菌）を発生させます。粒選りで貴腐化した葡萄のみを摘み取り伝統的な垂直型の搾汁機で絞られ１００％新樽で発酵・熟成。温度コントロールし低温下で発酵させることによりＳＯ２の使用量を極力少なくしています。３０ヶ月前後の樽熟成後、軽くフィルターを掛けボトリング。
