ピノノワール60%、シャルドネ40% 朝焼けのように美しく輝くロゼ・シャンパーニュ!!
ピノ・ノワールからの果実の甘みは充分にあり、勿論シャープな酸もきれい。 フランボワーズ系ではなく、チェリー系で私の好きなロゼ・シャンパーニュの系統です♪
ラストにほんの少し心地よい苦味が感じられ、これがまた素晴らしい〜 \(^o^)/ ラングスティーヌやサーモンなどとは言うまでもなく好相性ですが、赤いお肉とも合いそうです!
上質の牛は勿論、鹿や鳩のようなしっとりとしたお肉と一緒に飲んでも最高です♪
2000年は最後の入荷となりました。限定5本のみ!
グラン・セリエ・ドールが真珠だとしたらこれはピンク・パール! 一段格上の高貴な味わいです。
※2002年も限定入荷!