それぞれの品種の個性を生かすために、別々のステンレスタンクで12〜18ヶ月熟成させます。最高のワインをつくりだすため、ヴィンテージ毎にぶどう品種の比率は変わります。 深いルビー色をたたえ、ほんのりヴァニラとスパイスの風味を感じさせる香り、口中に広がる豊かで構成力のある味わいをお楽しみいただけます。 MONSOEDOの文字のみが印字された斬新なボトルデザインも、チェレット社ならではの魅力です。モンドルドの名は、ベルナルティーナ醸造所が所在する地名からとったものです。