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| フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリィ・ブリュット ＮＶ |
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| 5,524円(税込 5,800円)
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非常にキメ細かい泡が立ち上る、繊細きわまりないシャンパーニュ！ とてもソフトな口あたりでシャンパーニュに真髄を感じさせます。ピュアなシャンパーニュを感じたい方におすすめです！！
＜輸入元さんコメントより＞
シルリーのテロワールで産み出される葡萄から、デリケートでパーフェクトなバランスを持つ一瓶を醸す。
醸造はいたって伝統的なものであるが、圧搾においては最新の空気圧搾機を利用してピュアな搾汁を確保している。畑作業を重視する他のレコルタン・マニピュランと同様、最終的に瓶内に残る糖度は６ｇ(多い年で８ｇまで)と実に少ない。
フランソワ・スコンデのワインには、ほのかな甘みすら感じることがあるあるが、これはリキュールでなく質の良い葡萄に起因している。
マロラクティック発酵は全てのキュヴェで行い、ヴァン・ド・レゼルヴは３０％用いる。これも滑らかなタッチの要因である。 |
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ワイングロッサリー・ドットコム |
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