| ◆9月 「たけのうち」さんの、うなぎ山椒とじゃこ山椒 + ワイン2本(赤と白) |
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今回初登場の「うなぎ山椒」!!! 京都では「うなぎ山椒」はお茶漬でいただくのが習慣です。しっかり煮て味を含ませ、柔らかくなった鰻は濃すぎることなく、上品なうまみがあります♪
勿論あつあつの白いご飯にのせると最高の相性ですが、試食したときには南仏の赤ワインと白ワインにぴったり!と感心しました♪
うなぎは贅沢に、丸々一匹入っています!
ワインは元DRCの天才が造る素晴らしい南仏! グルナッシュの心地よいスパイシーさと果実味がうなぎに、ヴィオニエのフルーティなうまみがじゃこ山椒によく合うのです!
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| ◆10月 ワイングロッサリーの、厳選チーズ3種 + ワイン2本(赤と白) |
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チーズ販売を始めてから、皆様にご好評いただいてる特選チーズ! ワインとは無敵の相性を誇る状態の良い美味しいチーズを、心をこめて3種お届けします!
・ピコドン(シェーヴル) 60g
・パルミジャーノ・レッジャーノ(ハード) 100g
・サンマルスラン(フレッシュ) 80g
勿論フェルミエさんのチーズです!
ワインは美味しいイタリアの赤と白の予定です♪ お楽しみに!
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| ◆11月 「東山 八百伊」さんの、季節のお漬物5種 + ワイン2本(赤と白) |
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お漬物大好き京都人! そんなWGオススメのお漬物屋さんは東山の八百伊さん。いつも美味しい野菜にさっぱりした味付けで人気です。今回も季節のお漬物を5種、詰め合わせにしてお届けします。
ヘルシーなサラダのように召し上がれます!
お漬物にワインって合わないと思いますか? それがどちらも醗酵食品、イケルのです! フランス産でチャレンジの予定です!
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| ◆12月 「ベルクール」さんの、フォアグラのムース、鰯のパテ、ほろほろ鳥のファルシ + ワイン2本(赤とシャンパーニュ) |
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京都の有名フレンチ、ベルクールさんが本格フレンチ惣菜のお店、「オゥ・タン・ペルデュ」を開店! いつもの美味しいパテよりもさらに進化したお惣菜がお届けできます。12月に嬉しいご馳走です〜\(^o^)/
・フォアグラのムース:フォアグラ、鳥白肝、コニャック、ポートのムース。パン又はブリオッシュに塗ってどうぞ!
・イワシのリエット:フェンネル、松の実、干しぶどうの入った冬向きリエット。パン又は野菜に塗ってどうぞ!
・ほろほろ鳥のファルシ:ほろほろ鳥の腿の詰め物入り冷製。薄く切ってそのままどうぞ!
12月なのでシャンパーニュをお届けします。お得意RMで未入荷の美味しいシャンパーニュと満足いただける赤♪
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| ◆1月 「半兵衛麩」さんの、生麩、生湯葉 + ワイン2本(赤と白) |
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植物性たんぱく質に富み、低カロリーで自然の素材だけを用いたヘルシーな食品「麩」。中でも「京麩」といえるのは半弁麩さんの麩だけなのです! ふんわりもちもちな生麩や、大豆に甘みが嬉しい生ゆばを味わってください!
<盛りだくさんの中身はこちら!>
よもぎ麸 130g、田楽みそ(赤)、利久坊5個入、笹巻麸(抹茶餡)3個入、はんなり生小巻ゆば、はんなり汲み上げゆば
ワインは未定ですが、試飲してめぐり合った「旬」のワインをお届けする予定です!
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| ◆2月 「いしがま亭」さんの、京鴨生ハム & 「ホセリート」のチョリソ + ワイン2本(赤と白) |
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こちらも初登場!! 柔らかくて深みのある味で有名な京鴨を専門に扱う、「いしがま亭」さんが作った京鴨生ハム(1パック)はうまみたっぷり(>_<) ジューシーな鴨の味わいはかみ締めるほどに口の中に広がります\(^o^)/
そして普通のハモンイベリコよりもさらに育成、熟成期間にこだわった本物中の本物、「ホセリート」のチョリソ(約150g)も脂がじゅわっとうまみに変わる感動の食材(>_<)
このふたつをセットにして、最強の美味しさを追求しました!!
同じくワインはまだ未定ですが、試飲してめぐり合った「旬」のワインをお届けする予定です!
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