味の深さで人気のオリジナル･ヌーヴォー！
◆ワイングロッサリーの試み、オリジナルの味、ボージョレ・ヌーヴォー
それは３年前から毎年ＷＧまさきこが生産者を訪ね、ワイングロッサリーのこだわりの味に仕上げることにより実現しました。造り手は日本初入荷のドメーヌ・ドゥ・ラ・フュリー。 「１０年前からビオロジックに目覚めて、何より葡萄栽培を熱心にやっている。香りも味わいも素直にハートに溶け込んでゆく。」とはビオディナミの先駆者、クリスチャン・デュクロワの言葉。ドメーヌは現在10代目のヴェルモレル夫妻が営んでいます。１００年の歴史を継ぎ、ブルーイィを中心に計14ヘクタールの畑を所有します。
◆評判は予想以上！
2005年から発売している、オリジナル･ヌーヴォーは予想以上にご好評をいただきました。ピュアで優しく清らかな果実の甘みと、きれいな酸♪ とってつけたような甘いジャムのような香りはなく、ブドウ本来な果実味とミネラル！ 開けて少したつとふんわり華やかになってより深みを増す、魅力満点の味わいでした！ 毎年ご予約で完売するのが何よりも美味しさの証拠でしょうか♪
◆自然に即し、葡萄の命のリズムを１本のワインに刻むような、 純度の高いワインを造りたい。
それには、自然を尊重するビオロジック以外に方法はありませんでした。転換期は１９９６年。大地に活気が戻り、テロワールのポテンシャルをさらに引き出すことに成功しました。ブルーイィに近いため、土壌は砂質の多い粘土質に、鉄やマグネシウムを含むゴール土壌も見られ、自然とストラクチャのある葡萄が生まれます。さらに、父から受け継いだ畑は、ヴィエイユ・ヴィニュを中心に構成されています。平均樹齢50年を超える古木からは、ワインに、ガメイらしからぬ奥行きと深みが与えられるのです。
◆ＳＯ２添加量 僅か20mg/L 限りなくピュアで優しい味わい
手積みによる収穫。醸造は伝統的なマセラシオン・ボジョレー法。自然派らしく、ＳＯ２も例年僅か20mg/Lに留めています。（同じく自然派のフィリップ・パカレで平均約20-25mg/L）ビオロジックで、日々、畑での栽培管理をしっかり行っており、葡萄に病害が発生しにくく、健全な葡萄が収穫できるため、収穫前に雨が降ったり、天候に左右されない限り、収穫直後のＳＯ２の添加は必要ないそうなのです。
◆「シャンボン」知られざるテロワール
ベルヴィルの街を南下して、ブルーイィ近くの田舎町ブラセへ。さらに西へ車を走らせること１５分でラ・フェリーのドメーヌに到着します。眩しいほどの太陽の下、野生のハーブが自生し、抜けるような開放感を放っています。畑はまさしくビオらしく、健康的な自然のエネルギーが満ち溢れ、たまらない魅力を感じる土地。
◆ビオロジックのトレードマーク、てんとう虫
こちらは昨年ドメーヌを訪問した際に、実際にフュリーの畑にいたてんとう虫！ てんとう虫はドメーヌ・ドゥ・ラ・フュリーの公式ホームページでもかわいく紹介されています。ヌーヴォーにもそのマークは使用されます。ビオロジックでの栽培、このプリムールが造られるシャンボンの畑も、正式にエコセールの認証を得ています。
信頼できる造り手から美味しいワインだけを皆様にお届けし続け35年。 そんなワイングロッサリーが自信を持っておすすめする、オリジナル・ヌーヴォー！！
生産量は少量です。お早めのご予約をお願いいたします♪
