ジャック・セロスがレストランからの要望を受けて造り出したセック(ブリュットよりリキュールの量が多く、やや甘く感じられる柔らかい口当たり)はラベルもかわいくて人気!
ワインの内容はブラン・ド・ブランと同様の造りですが、原料ワインのアッサンブラージュ時に比較的若くフレッシュな味わいのワインを使用しています。
さすがのジャック・セロスはただのセックは造らないのです!!
稀少なセックは平均年間生産量150ケース
2007年11月19日デゴルジュマン