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チャレッロ50％、パレリャーダ30％、マカベオ20％・・・この聞きなれぬ単語達はなんでしょう？そう、これはブドウ品種の名前！スペインの誇るスパークリングワイン、カヴァ（スペインで瓶内2次発酵で造られたスパークリングワイン）の主要品種です。これはソムリエ試験にも必須なので、あなたの周りのソムリエさんはきっと知っています！今度聞いてみましょう♪
と、ブドウ品種はまあ良いのですが、「価格帯が安めの割に結構イケるスパークリングワイン」として、カヴァは日本でも少しずつ広がってきています。が、しかし！ここにきて結構値上がりは激しく、新世界の頑張りもあって最近はどうかしら？と、思っていた我々WGスタッフの前に現れたのがこのモン・マルサル！
実は数年前にも全てのアイテムをみんなで試飲したことがありました。そのときは「まあまあいいけどあえては・・・」ということで、入荷とはなりませんでした。しかし、今回は驚き！
キメの細かい溌剌とした銀色の泡が立ち昇り、見た目にもクリーミー♪野に咲く小さな白い花のような可憐な香りも素敵☆ フルーツが強すぎず弱すぎず、繊細な辛口でキリリと締めてくれる飲み口。オオオ、よくなってるじゃありませんか？！ というわけで見事今回は入荷の運びとなりました。オメデトウ＼(^o^)／
厳しいWGスタッフの舌をくぐりぬけた近頃珍しく優秀なカヴァです。夏にはキンと冷やしてぜひ飲んでほしい！
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ワイングロッサリー・ドットコム |
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