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カベルネ・フラン100%
カベルネ・フランの特徴であるややスパイシーなピーマン系の香りがしっかり感じられます! その他にはチェリーやスミレのニュアンスもあります。果実味は強く、柔らかな舌触りと後味に心地よいタンニンが少し残ります。
絶対合うのはチンジャーロースーやピーマンの肉詰め、そして唐辛子の焼いたものや煮たもの・・・ピーマン系のお料理には間違いありません!! そして本当にかすかなのですが優しいほろ苦さがあるので、
春の山菜 や鮎のキモなど少しほろ苦さもあるお料理もあいます♪ 和食との相性もばっちりのシノンをお試しください。
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